A.食品成品与原料容器混用
B.食品成品中心温度末达到70℃
C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜
D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室
第1题
A.食品中天然有毒有害物质
B.食用农产品农药兽药残留超标
C.食品加热的中心温度未达到70℃
D.食品在加工过程受化学有毒有害物污染
第7题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求
C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品
D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒
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