第3题
A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解
B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。
C.黄曲霉毒素易溶于水
D.黄曲霉毒素不耐碱
第4题
A.黄曲霉毒素M1值致癌化合物,应避免碰触到嘴和皮肤,避免吸入
B.不得使用失效期后的试剂盒组分,也不得混合使用不同批次的组分
C.底物TMB在接触皮肤和吞入时有吸入毒性,在处理此种底物时应小心谨慎
第10题
已知四氧化二氮的分解反应如下:
在298.15K时,=4.75kJ·mol-1.试判断在此温度及下列条件下,反应进行的方向.
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