A.茶汤温度下降产生冷后浑
B.ldquo;C、TC、”茶加奶
C.优异敬亭绿雪茶汤“雪汤”
D.茶叶茸毛含量较多
第1题
A.花黄素类
B.叶黄素类
C.茶黄素类
D.花青素类
第2题
A.汤色暗黄 失去观赏性
B.破坏维生素
C.茶多酚浸出率高,茶汤苦涩
D.茶汤滋味鲜醇,汤色清亮
第3题
第4题
第5题
第6题
A.黄山毛峰
B.六安瓜片
C.太平猴魁
D.敬亭绿雪
E.涌溪火青
第7题
第8题
A.干茶色泽
B.鲜叶色泽
C.叶底色泽
D.茶汤色泽
第9题
A.揉捻不充分
B.揉捻投叶过少
C.揉捻不及时
D.杀青程度过低
E.杀青温度过高
第10题
A.泉水
B.江河水
C.雪水
D.自来水
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