掉在地上的餐具或食品不用清洗捡起来继续使用（）

A.当众训骂，告诉他做错了

B.直接拿过汉堡扔在垃圾箱里

C.认可他配餐的很不错，然后告诉他掉在地上的汉堡不可以继续给顾客，并废弃

D.等到低峰时段时，告诉他食品掉在地上的危害和涉及的食品安全，且带领他认识废弃桶

A.掉在水泥地上,玻璃杯的动量大

B.掉在水泥地上,玻璃杯的动量变化大

C.掉在水泥地上,玻璃杯受到的冲量大,且与水泥地的作用时间短,因而受到水泥地的作用大

D.掉在水泥地上,玻璃杯的冲量大小和掉在软泥地上一样大,但与水泥地的作用时间短,因而受到水泥地的作用力大

A.定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

B.定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施

C.按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒

D.委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具

A.食品过期变质不许有

B.食品工具器皿打扫卫生和下水道不许有

C.食品餐具池内清洗工具不许有

D.箱子喷壶无标签不对应不许有

E.掉地餐具不洗不许有

A.清洗洁净度更高，相对于一次性餐具消毒或烫碗的情况减少

B.清洗自己的餐具，定制型餐具可以形成更好的宣传效果

C.一次性餐具相对于洗碗机清洗有二次打包污染

D.食药监有要求必须要安装洗碗机

A．食品需遮盖

B．食品需转移

C．餐具不用覆盖

D．工器具不用覆盖

A.接触消毒后餐（工）用具

B.食品原料粗加工

C.清洗餐具

D.接触不洁物品

A.违反《食品安全法》规定使用洗涤剂、消毒剂的

B.出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明

C.出厂的餐具、饮具未按规定在独立包装上标注相关内容的

D.餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验