A.3--4
B.4--5
C.5--6
D.6--7
第1题
A.3,24,3
B.3,24,4
C.3,48,3
D.4,48,4
第2题
第3题
第4题
第5题
A.芋头
B.芹菜
C.萝卜
D.土豆
第6题
A.8℃ 24
B.20℃ 24
C.10℃ 2
第7题
A.食品成品与原料容器混用
B.食品成品中心温度末达到70℃
C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜
D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室
第8题
A．冷藏；2 天
B．冷藏；4 天
C．常温；2 天
D．常温；4 天
第9题
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
第10题
A.40
B.100
C.120
D.150
第11题
A.蛋白糕
B.青萝卜
C.胡萝卜
D.火腿
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