果冻是用（）．按一定比例调制而威的冷冻甜食

A.冷冻甜食类

B.冻蛋糕类

C.木司类

D.巧克力尖

A.鲜榨果汁

B.浓缩果汁

C.桶装或罐装果汁

D.稀释果汁

A.泡夫

B.木司

C.果冻

D.巴菲

A.面糖调制法

B.油面调制法

C.水面调制法

D.糖水调制法

A.肉膏汤

B.血琼脂平板

C.糖发酵管

D.SS培养基

E.庖肉培养基

A.面粉、糖拌和法

B.面粉、糖拌和法

C.油、糖拌和法

D.分步搅拌法

A.苏夫力

B.布丁

C.木司

D.泡芙

A.滤纸电泳

B.醋纤膜电泳

C.淀粉胶电泳

D.琼脂凝胶电泳

E.以上都不是

A.密封容器中保藏

B.包装袋中密封

C.冷藏冰箱中冷却

D.冷冻冰箱中冷冻

E.0