A.完全理解CCP监控的重要性
B.可以不经过培训,有能力进行监控作业即可
C.能准确地记录每个监控工作
D.发现偏离关键限值立即报告,以便及时采取纠正措施
第1题
A.建议采用微生物检测方法对生物性危害进行监控
B.监控可以是连续的与可以是非连续的
C.多采用简单、快速的物理的和化学的方法进行监控
D.测量仪器的精度、相应的环境条件以及校验,都必须符合相应的要求或被监控的要求
第3题
A.判断树是haccp计划中,ccp点判定的唯一工具
B.依据iso22000,判断树目前不适宜,因为只有ccp点,没有办法进入OPRP
C.判断树常用4个问题来进行ccp点的判定
D.判断树是非常实用的工具,但它并不是HACCP法规的必要因素,它不能代替专业知识,更不能忽略相关法规的要求
第4题
A.一个CCP控制只能控制一种危害
B.haccp计划中,危害不能用多个CCP来控制
C.ccp点是固定的,一旦现场确认后,就不可以改变
D.CCP点是动态的,随着工厂位置、配方、加工过程、仪器设备、配料供方、卫生控制和其它支持性计划改变以及用户的改变,CCP都可能改变
第8题
第9题
A.明示客户编造资料
B.在对客户提供的资料有疑问时,要求客户重新提交
C.不按规定进行有效的贷款监控
D.不进行必要的实地调查就对客户授信
E.不按要求归档而造成客户货款资料缺失
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!