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[多选题]
有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品（）
A.法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品
B.检验检测不合格的生活饮用水和食品
C.超过保质期的食品、食品添加剂
D.监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品
答案
ABCD
参考解析：有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品：
（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；
（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；
（三）超过保质期的食品、食品添加剂；
（四）外购的散装直接入口熟食制品；
（五）食品药品监督管理部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。
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第1题
食品安全标准应当包括下列（）几个方面
A．食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
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B．食品添加剂的品种、使用范围、用量
C．与食品安全有关的食品检验方法与规程
D．食品产品标准
第2题
未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（）罚款
A.一万元以上五万元以下
B.十万元以上十五万元以下
C.五万元以上十万元以下
D.两万元以上五万元以下
第3题
危害分析考虑因素，下列选项包括（)。
A.原料/配料、食品添加剂
B.包装材料、加工间、设备的设计和布局(食品接触面)
C.食品特性、目标消费者和食用方式
D.产品生产工艺产品、清洁消毒、产品销售国/地区法律法规的要求
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