鉴别下列各组化合物。(1)麦芽糖和蔗糖(2)淀粉和纤维索(3)葡萄糖和半乳糖(4)甲基葡萄糖苷和2-甲基葡萄糖

用化学方法鉴别下列各题（1)①葡萄糖、②甲基葡萄糖苷和③山梨醇（2)①葡萄糖、②甲基葡萄糖苷和③葡萄糖二酸（3)①麦芽糖、②蔗糖和③麦芽糖酸（4)①葡萄糖、②果糖和③蔗糖（5)①麦芽糖②蔗糖和③水溶性淀粉

用简单的化学方法区别下列化合物：（1)葡萄糖和蔗糖（2)蔗糖和麦芽糖（3)麦芽糖和麦芽糖酸（4)葡萄糖和葡萄糖酸（5)葡萄糖醇、葡萄糖和葡萄糖酸（6)葡萄糖和果糖（7)蔗糖和淀粉（8)麦芽糖，淀粉和纤维素（9)半乳糖和葡萄糖

用化学方法区别下列各组化合物：（2)葡萄和蔗糖（3)麦芽糖和蔗糖（4)蔗糖和淀粉

用化学方法区别下列各组化合物：

(2)葡萄和蔗糖

(3)麦芽糖和蔗糖

(4)蔗糖和淀粉

用化学方法区别以下各组化合物。（1)D-葡萄糖、D-葡萄糖甲苷（2)D-半乳糖、D-果糖（3)麦芽糖、蔗糖，淀粉

试用化学方法区别下列化合物：（1)葡萄糖和果糖（2)葡萄糖和蔗糖（3)蔗糖和麦芽糖（4)淀粉、葡萄糖和蔗糖

A.D-葡萄糖

B.D-果糖

C.D-半乳糖

D.D-甲基吡喃葡萄糖苷

说明下列糖所含单糖的种类、糖苷键的类型及有无还原性？（1)纤维二糖 （2)麦芽糖（3)龙胆二糖 （4)海

说明下列糖所含单糖的种类、糖苷键的类型及有无还原性？

(1)纤维二糖 (2)麦芽糖

(3)龙胆二糖 (4)海藻糖

(5)蔗糖 (6)乳糖

答： (1)纤维二糖含葡萄糖，β→1,4糖苷键，有还原性。

(2)麦芽糖含葡萄糖，α→1，4糖苷键，有还原性。

(3)龙胆二糖含葡萄糖，β→1，6糖苷键，有还原性。

(4)海藻糖含葡萄糖，α→1,1糖苷键，无还原性。

(5)蔗糖含葡萄糖和果糖，α→1,2糖苷键，无还原性。

(6)乳糖含葡萄糖和半乳糖，α→1,4糖苷键，有还原性。

7、说明下列糖所含单糖的种类、糖苷键的类型及有无还原性？

(1)纤维二糖 (2)麦芽糖

(3)龙胆二糖 (4)海藻糖

(5)蔗糖 (6)乳糖

下列4种化合物中，能还原托伦试剂的是（)。

A.葡萄糖二酸

B.糖原

C.麦芽糖

D.甲基-α-D-吡喃葡萄糖苷

下列化合物中能还原托伦试剂的是（)。

A.糖原

B.麦芽糖

C.甲基-α-D-吡哺葡萄糖苷

D.蔗糖

D-（)-半乳糖怎样转化成下列化合物的？写出其反应式。（1)甲基β-D-半乳糖苷（2)甲基β-2，3，4，6-四甲基-D-半乳糖苷（3)2，3,4，6-四甲基-D-半乳糖（4)塔罗糖（5)异木糖（6)D-酒石酸