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GB 30616-2014 食品用香精对乳化香精的菌落总数要求在5000以内（）

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是
发布时间：2022-04-12
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第1题

以下哪些食品可以添加食品用香料、香精。（)。

A.大米

B.蜂蜜

C.饼干

D.灭菌乳

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第2题

香精在冰淇淋中可以单独或搭配使用（）
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第3题

以下哪些食品不得添加食品用香料、香精。（)

A.巴氏杀菌乳

B.调制乳

C.发酵乳

D.灭菌乳

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第4题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第5题

日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日用香精又可以分为（）和创香型（幻想型）两大类

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第6题

皂用香精在皂基中稳定性试验，常用方法？

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第7题

香料在香精中的基本作用；

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第8题

营养标签中强制要求标示的内容不包括（)。

A.能量

B.核心营养素

C.营养素参考素参考值

D.香精含量

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第9题

外科手消毒后医务人员手表面菌落总数应≤10cfu/cm2（）
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第10题

医院环境细菌监测控制标准中，对门诊候诊室的空气要求（）

A.细菌菌落总数＜500／m

B.细菌菌落总数＜8／m

C.不得检出沙门菌

D.不得检出任何微生物

E.细菌菌落总数＜4000／m

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第11题

香精处理的步骤？

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