‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.常规指标菌落总数，大肠菌群能反映食品卫生质量状况。

B.常规指标菌落总数，大肠菌群能反映食品生产环境卫生质量状况。

C.食品样品需要检测的致病菌指标根据样品种类不同而不同。

D.微生物所产生的毒素属于有毒有害物质，所以毒素的检测不是微生物检验的范围。

A.物理

B.化学

C.生物

D.理化

A.大肠埃希菌菌总数＜100个/ml

B.耐热大肠菌群总数＜100个/ml

C.大肠菌群总数＜100个/ml

D.细菌总数＜100个/ml

E.细菌总数＜500个/ml

A.病毒及细菌

B.钟虫

C.病毒及真菌

D.轮虫

A.细菌菌落总数＜500／m

B.细菌菌落总数＜8／m

C.不得检出沙门菌

D.不得检出任何微生物

E.细菌菌落总数＜4000／m

A.分布

B.结构特征

C.种类

D.大小

E.形状

A.细菌菌落总数＜500／m

B.细菌菌落总数＜8／m

C.不得检出沙门菌

D.不得检出任何微生物

E.细菌菌落总数＜4000／m

A.细菌菌落总数＜500／m

B.细菌菌落总数＜8／m

C.不得检出沙门菌

D.不得检出任何微生物

E.细菌菌落总数＜4000／m

A.非致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.产毒真菌及其毒素

D.致病性细菌及毒素