餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）

A.毛利

B.成本

C.原料成本

D.人工费用

A.餐饮销售与客房销售是分开的，不能同时进行

B.餐饮是康铂酒店的特色之一，销售经理在拜访的过程中既要销售酒店客房产品，也要推荐酒店独特的法式餐饮

C.餐饮销售应该有餐厅经理和厨师长完成

D.餐饮不需要销售

A.餐饮毛利率=毛利额/售价*100%

B.餐饮毛利率=（餐饮营收-餐饮成本）/餐饮营收

C.餐饮毛利率=成本/售价*100%

D.餐饮毛利率=（餐饮营收-餐饮成本）/餐饮成本

A.标准化服务

B.针对性服务

C.个性化服务

D.创新化服务

E.程序化服务

A.毛利额

B.毛利率

C.增长率

D.购物频率

A.餐饮场所经营者

B.就餐顾客

C.餐饮场所服务者

D.食品提供者

A.毛利额

B.销售额

C.利润

D.毛利率

A.菜肴质量低劣

B.就餐环境恶劣

C.服务态度差

D.服务技能差