正在操作生产含致敏原产品的人员，可以到不含致敏原的产品的生产区域（）

A.尽量安排含同种类致敏原产品于同一隔离区域生产

B.致敏原的称量和移动会成为交叉污染的第一来源，在此环节应该着重控制

C.投料过程中，要对操作人员的过敏物质进行了解，合理安排工作

D.不同生产线用的手套以及清洁用具尽量不混用，避免交叉污染

A.新产品开发时，无需考虑致敏原因素，只要品质好即可

B.现有产品也要在保证产品品质不变的前提下使用无致敏原替代物代替致敏原原辅料

C.修改配方或变更操作工序时，不必进行新致敏原及含过敏性化学物资的引入审核

D.产品配方中致敏原及含过敏性化学物资的任何变化，不必传递给客户及相关方

A.生产加工

B.产品配方管理

C.运输/接收

D.识别致敏原清单

E.供方调查

A.食品致敏原

B.输注致敏原

C.接触致敏原

D.吸入致敏原

A.称量室设置原料缓冲间

B.含有致敏源的原料放置在不含致敏源原料的上层货架

C.准清洁作业区的员工直接进入清洁作业区

D.食品级润滑油和非食品级润滑油放置在同一栈板上

A.含麸质的谷物及其制品（含麸质的谷物示例：小麦、黑麦、大麦、燕麦及其杂交品系）

B.甲壳类及其制品（甲壳类示例：虾蟹、龙虾或虾）

C.鱼类及其制品（鱼类示例：鲈、鲽或鳕）

D.蛋类及其制品

A.采购控制

B.物流控制

C.生产控制

D.产品控制

A.含气产品、不含气产品

B.含气产品、不含气产品、固体产品

C.含气产品、固体产品

D.含气产品、不含气产品、液体产品

A.工程部

B.生产部

C.品管部

D.销售部