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[单选题]

还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举,彰显了淮安菜以地产 为主的特色

A.原料

B.文化

C.历史

D.色泽

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更多“还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举,彰显了淮安菜以地产 为主的特色”相关的问题

第1题

发达的交通使南北货品在这里交融集散,适宜的 更为淮菜的发展提供了丰富的地产原料资源

A.地理

B.人文

C.环境

D.气候

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第2题

素白汤色泽乳白,清香鲜醇,一般选用()为原料

A.菌类、竹笋

B.黄豆芽

C.蘑菇、鞭笋

D.香菇、笋根

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第3题

酱油生产所用的蛋白质原料只能用大豆,而其他原料不能用来酿造酱油。()
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第4题

传统酿造酱油采用()作为蛋白质原料

A.大豆

B.豆饼

C.豆粕

D.小麦

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第5题

浓白汤一般使用富含()、脂肪及磷脂的动物性原料制作

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第6题

菌藻类原料是我国佛教菜、全素菜的重要原料组成之一。()
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第7题

普通型鸡尾酒会以普通原料为主,高档型鸡尾酒会在原料的选用、装盘、餐台布置上都十分讲究。()
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第8题

木耳与银耳属于同一种原料,只是色泽不同而已。()
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第9题

饲料厂粮食类原料一般采用锤片粉碎机以()粉碎作用为主粉碎饲料。

A.碾磨

B.剪切

C.撞击

D.挤压

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第10题

‌斯堪的纳维亚半岛的Akvavit阿瓜维特酒的主要发酵原料是()。

A.大麦

B.木薯

C.红薯

D.土豆

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