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[单选题]

越南滴滤壶制作咖啡最大的问题是滤板底部孔洞较大,通常会用（）加以解决

A.第二次过滤

B.降低咖啡研磨刻度

C.采用粗颗粒

D.放入滤纸

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更多“越南滴滤壶制作咖啡最大的问题是滤板底部孔洞较大,通常会用（）加以解决”相关的问题

第1题

越南壶冲泡咖啡制作步骤五加入两匙自己研磨的咖啡粉，最好（)点。

A.细

B.极细

C.粗

D.中度

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第2题

越南咖啡缘起于（)世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡，随着法国与越南的殖民关系而引入越南。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第3题

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤四：第二次注水继续以（)的水量注入热水。

A.极少

B.小量

C.大量

D.相同

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第4题

法式滤压壶的操作过程步骤一：将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。适量放入咖啡粉，要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要（)克咖啡粉，大约2匙。

A.17～20

B.15～18

C.12～15

D.6～9

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第5题

滤杯和滤纸的发明开启了滴滤式制作咖啡的先河（）
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第6题

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第7题

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二：用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约（)克，咖啡粉均匀地撒在滤纸中。

A.16-18

B.7-10

C.18-20

D.12-15

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第8题

摩卡咖啡制作步骤二：摩卡热咖啡1杯约（)分满，用滴滤杯冲泡摩卡热咖啡。

A.4

B.7

C.9

D.10

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第9题

法式滤压壶的操作过程步骤五：约（)分钟后将滤网往下压，使咖啡粉和咖啡分离，倒出咖啡即可。

A.8

B.6

C.4

D.9

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第10题

越南咖啡制作步骤一：咖啡杯底部倒入适量（)。

A.蜂蜜

B.焦糖

C.炼乳

D.果糖

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