（)又名葡萄糖浆、化学稀、糖稀等，主要成分是葡萄糖此外还含有糊精、寡糖和麦芽糖等。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.葡麦糖浆

A.较高的渗透压

B.发酵性

C.较好的吸湿性和保湿性

D.较好的抗氧化性

A.葡萄糖及麦芽糖

B.麦芽糖及异麦芽糖

C.葡萄糖

D.麦芽糖及临界糊精

用简单的化学方法区别下列化合物：（1)葡萄糖和蔗糖（2)蔗糖和麦芽糖（3)麦芽糖和麦芽糖酸（4)葡萄糖和葡萄糖酸（5)葡萄糖醇、葡萄糖和葡萄糖酸（6)葡萄糖和果糖（7)蔗糖和淀粉（8)麦芽糖，淀粉和纤维素（9)半乳糖和葡萄糖

用化学方法鉴别下列各题（1)①葡萄糖、②甲基葡萄糖苷和③山梨醇（2)①葡萄糖、②甲基葡萄糖苷和③葡萄糖二酸（3)①麦芽糖、②蔗糖和③麦芽糖酸（4)①葡萄糖、②果糖和③蔗糖（5)①麦芽糖②蔗糖和③水溶性淀粉

A.面粉

B.转化糖浆

C.油脂

D.枧水

A.糖浆

B.糖浆和滑石粉

C.胶浆

D.CAP

E.虫蜡

A.胶浆和滑石粉

B.糖浆和滑石粉

C.糖浆

D.虫胶

E.虫蜡

A.糖浆

B.糖浆和滑石粉

C.胶浆和滑石粉

D.羟丙基甲基纤维素（HPMC.

E.丙烯酸树脂Ⅱ号和Ⅲ号混合液