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[判断题]

脱水储存法根据其干燥方法不同，又可分为自然干燥法和人工干燥法两类。（)

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第1题

木材的干燥分为自然干燥法和加热法（）

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第2题

辐射干燥法是利用（）作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率，辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法

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第3题

干燥空气脱水干燥法（干空气加清管器组成清管干燥列车）是指什么？

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第4题

去湿方法主要包括机械去湿、物理去湿法以及干燥法三类（）

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第5题

平衡水分能够用一般干燥法去除（）

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第6题

纺织品定量分析时，干燥重量称重用箱外冷称法。（)

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第7题

气相干燥法比传统干燥法有哪些优点？

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第8题

在95～105℃范围其他挥发成分的食品其水分测定不宜选择的方法是（）

A.直接干燥法

B.蒸馏法

C.卡尔•费休法

D.减压蒸馏法

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第9题

下列不宜用于β-环糊精包合的方法是（）

A.饱和水溶液法

B.研磨法

C.沸腾干燥法

D.冷冻干燥法

E.喷雾干燥法

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第10题

在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有：（)。

A.平锅法

B.滚筒干燥法

C.喷雾干燥法

D.低温冷冻升华法

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