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每日坚果感官要求:()。

A.23g小黄袋产品每日坚果≥64%

B.26g小黄袋每日坚果≥68%

C.小黄袋鲜享装每日坚果≥55%

D.小黄袋鲜享装每日坚果≥68%

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更多“每日坚果感官要求:()。”相关的问题

第1题

核桃仁12-16mm筛上物用于电商哪些产品:()。

A.电商进化论1每日坚果、电商进化论2每日坚果

B.电商混合坚果礼每日坚果、电商味来制造(宝可梦联名款)每日坚果

C.电商锁鲜装每日坚果

D.电商六禧每日坚果

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第2题

《坚果水果燕麦工艺规范》为确保坚果仁、酸奶块和果干位于产品上方,哪些产品谷物燕麦脆需先投入包装袋中。()

A.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(350)

B.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(100g)

C.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(308g)

D.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(220g)

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第3题

每日坚果吸氧剂使用要求()。

A.每袋放小硅胶干燥剂一只(手工包装)

B.每袋放R0.2-R盐系干燥剂一只(自动包装)

C.干燥剂不能在2小时内用完的需要进行封口

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第4题

WW320腰果仁半成品过8mm和11mm圆孔筛,其中()。

A.11mm筛上物用于使用WW320规格腰果仁的每日坚果产品生产

B.8-11mm中间筛分物用于坚果燕麦产品生产

C.8-11mm中间筛分物用于每日坚果产品生产

D.11mm筛上物用于使用WW320规格腰果仁的燕麦片产品生产

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第5题

每日坚果半成品手选质量要求:()。

A.坏仁(%)≤1.0

B.虫蚀(%)≤0.2

C.霉变(%)≤0.5

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第6题

《每日坚果燕麦片HACCP》关键限值监控:()。

A.漂洗温度

B.下料量

C.烫漂时间

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第7题

《益生菌每日坚果生产工艺规范》原料使用:()。

A.双层大白袋扎口包装,正常转序时间48h

B.48h内不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存

C.其他物料转序过程温度要求≤35℃

D.核桃仁转序过程温度要求:≤30℃

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第8题

《益生菌每日坚果生产工艺规范》转序要求:()。

A.三路脱皮核桃仁

B.NP23-25巴旦木仁

C.WW320腰果仁、榛子仁

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第9题

每日坚果包装要求()。

A.进行充氮

B.充氮时间1-2s,氮气纯度>98%

C.小硅胶干燥剂一只

D.A60吸氧剂一只

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