A.3~5度间；≥30度
B.2~5度间；≥35度
C.2~5度间；≥30度
D.3~5度间；≥35度
第1题
A.50-55度
B.55-65度
C.55-70度
D.60-80度
第2题
A.防止产生淬硬组织
B.改善焊缝成形
C.改善劳动条件
第3题
A.55℃
B.65℃
C.4℃
D.100℃
第4题
第5题
A.使用专业烤盘，勿直接放在玻璃盘上烤制
B.所有加热产品不要重叠，避免受热不均导致产品不熟
C.使用未解冻产品时，加热时间需延长
D.及时清洁微波炉里面的油和杂质，做好随手清洁
第6题
A.230～250℃
B.250～300℃
C.300～350℃
D.350～400℃
第7题
A.腌制
B.烤制
C.烧制
D.蒸制
第8题
A.蒸煮
B.油炸
C.浇挂糖色
D.浇淋热水和晾皮
第9题
A.50-70度
B.75-80度
C.70-85度
D.85-90度
第10题
A.70
B.80
C.90
D.100
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