A.串味
B.水解
C.裂解
D.霉腐
E.锈蚀
第1题
A.氧气
B.温湿度
C.微生物
D.日光
第2题
A.物理变化
B.化学变化
C.物理化学变化
D.生物学变化
第3题
第4题
A.化学方法防霉腐
B.人工方法防霉腐
C.自动方法防霉腐
D.加热方法防霉腐
第5题
A.酶
B.日照
C.冷湿空气
D.微生物
第6题
A.90％
B.75％
C.85％
D.65％
第7题
A.氧化还原酶类
B.转移酶类
C.水解酶类
D.裂解酶类
E.异构酶类
第8题
A.转移
D.合成
第9题
A.赤星病
B.炭疽病
C.锈病
D.霉腐病
第10题
A.风力发电
B.铜器锈蚀
C.海水晒盐
D.干冰升华
第11题
A.转移酶类
B.水解酶类
C.异构酶类
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