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[判断题]

热粥时，用勺子不断地搅动，是为了加快粥内的热对流。（)

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第1题

银花薄荷饮、薄荷粥属于风热型感冒者的食疗方。（)

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第2题

出现“春困”现象后，食疗可用牛蒡粥。（)

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第3题

龙眼肉粥有温养脾胃，养血安神之效。（)

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第4题

玉米渣红薯粥可以健养脾胃，益气养阴。（)

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第5题

下面对山药西红柿粥描述正确的是（)。

A.把大米、山药、山楂先煮

B.此粥有滋补的作用

C.此粥有助消化作用

D.西红柿在此粥中后下

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第6题

不稳定型心绞痛的发作机制包括（）

A．心肌耗氧量增加使冠脉血流相对供应不足

B．冠脉内粥样斑块病变进展使血流进一步减少

C．冠脉内粥样斑块破裂致血栓形成血流急剧减少

D．冠脉内粥样斑块破裂致血栓形成血流完全阻断

E．冠脉内粥样斑块活动刺激血管痉挛

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第7题

大豆是重要的烹饪原料，既可以整粒运用制作菜肴、休闲食品或做粥品的辅料，也可以磨粉使用。（)

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第8题

下列哪些属于夏季食疗方（)。

A.龙眼粥

B.全鸭冬瓜汤

C.荷叶粥

D.百合绿豆汤

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第9题

下列哪项不属于夏季食疗方（)。

A.全鸭冬瓜汤

B.龙眼粥

C.荷叶粥

D.百合绿豆汤

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第10题

属于风热型感冒者宜采用的食疗方（)。

A.葱白粥

B.薄荷粥

C.荷叶冬瓜汤

D.西瓜汁

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