A.清炒法
B.麸炒法
C.土炒法
D.米炒法
第1题
A.焦苍术
B.麸炒枳壳
C.米炒法
D.土炒法
E.炒焦
第2题
A.所用辅料不同
B.操作方法不同
C.火力强弱不同
D.辅料所起作用不同
E.炒制时间不同
第3题
A.斑蝥、大蓟为米炒
B.枳壳、苍术为麸炒
C.山药、党参为土炒
D.阿胶、马钱子为蛤粉炒
E.刺猬皮、龟甲为砂炒
第4题
B.辅料所起作用不同
C.火力不同
D.操作方法不同
E.翻炒时间不同
第5题
第6题
第7题
A.炒山楂、炒神曲、炒麦芽
B.炒神曲、炒麦芽、炒谷芽
C.炒神曲、炒枳实、炒山楂
D.炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽
E.以上都不对
第8题
A．姜汤煮法
B．姜汁煎法
C．捣汁法
D．煮汁法
E．姜汁炒法
第9题
第10题
1. 搜题次数扣减规则：
备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。
3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
题目内容
（请给出正确答案）
更多“不加任何辅料的炒法称为（）”相关的问题
客服
TOP
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
