迎宾时应注意（）

A.客人的需求

B.使用文明礼貌

C.注意节奏

D.以上都是

A.站姿

B.微笑

C.迎送宾语

D.指引手势

A.酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下，由酒店公共区域服务员负责清扫；

B.公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行，且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌；

C.公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人，需征询客人的意见，征得客人同意后继续清扫直至完成工作

D.公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况，烟缸内的烟头超过三个，需要及时更换烟缸。

A.肃立站姿

B.体前交叉站姿

C.双手交叉站姿

D.体后交叉站姿

A.开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向

B.开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人

C.将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人

D.香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致

A.打开以前应先查看名称和灭菌日期

B.无菌包潮湿后应晾干再用

C.无菌包应放在清洁、干燥的区域

D.解开系带，将系带卷在包布内面

A.迎宾员

B.值台员

C.传菜员

D.餐厅领班

A.基础站姿

B.交叠式站姿

C.丁字型站姿

D.V字型站姿

A.迎宾员

B.餐厅服务员

C.值台服务员

D.预订员