以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是（）

A.皮蛋

B.鹌鹑蛋

C.醪糟蛋

D.毛鸡蛋

A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大

B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收

C.一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B少量损失外，对其他营养成分影响不大

D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收

E.提倡生吃鲜蛋

A.6mm

B.9mm

C.12mm

D.15mm

A.鸡蛋的需求量增加而引起的增加

B.人们对鸡蛋偏好的增加

C.鸡蛋的价格提高而引起的增加

D.由于收入的增加而引起的增加

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

A.卵磷脂特性

B.物理特性

C.胶体特性

D.营养特性

A.多食鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白

B.每天饮水量约为前1天尿量加500ml水

C.低盐饮食

D.选择维生素C、B族维生素丰富的食物

E.多吃香蕉