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大乌参为海参中之上品。（)

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第1题

大乌参、岩参等皮薄肉厚嫩的海参通常采用水发的方法。（)

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第2题

燕窝是以白燕为上品。（)

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第3题

下列选项属于刺参类的是（）

A.大乌参

B.梅花参

C.白尼参

D.辐肛参

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第4题

青蘑为口蘑中的上品，色白，短粗、干燥硬实、泡出的汤为茶色，有浓郁的香味。（)

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第5题

海参为高蛋白、低脂肪食品，并含有人体必需的多种氨基酸。（)

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第6题

商界女士所穿的用以与套裙配套的鞋子，宜为皮鞋。并且以牛皮鞋为上品。（)

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第7题

（）为上海陆上最高点，海拔高度99.8米，立有石碑“佘山之巅

A.凤凰山

B.天马山

C.大金山

D.乌龟山

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第8题

猴头菌与熊掌、海参、鱼翅并列为中国四大名菜。（)

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第9题

热芯盒法常采用乌洛托品为硬化剂（）

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第10题

食用海参不当也会引起中毒,这一分析对吗？（）

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