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[判断题]

成熟澳洲坚果的种仁油,以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点,油酸和棕榈油酸占支配地位()

答案
更多“成熟澳洲坚果的种仁油,以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点,油酸和棕榈油酸占支配地位()”相关的问题

第1题

下列脂肪酸中,()是必需脂肪酸。

A.硬脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.棕榈酸

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第2题

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()

A.亚油酸

B.油酸

C.花生四烯酸

D.α-亚麻酸

E.二十碳五烯酸(EPA)

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第3题

下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

A.硬脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸

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第4题

塔尔油是()和脂肪酸的混合物。此外,还含有一定数量的非酸性的中性物

A.油酸

B.亚油酸

C.树脂酸

D.亚麻酸

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第5题

下列脂肪酸中,属于单不饱和脂肪酸的是()。
下列脂肪酸中,属于单不饱和脂肪酸的是()。

A.油酸

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.花生四烯酸

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第6题

(a) 为什么饱和的18碳脂肪酸一硬脂酸的熔 点比18碳不饱和脂肪酸一油酸的熔 点高? (b) 干酪乳杆菌产生的乳杆菌酸(19碳脂肪酸)的熔点更接近硬脂酸的熔点还是更接近油酸的熔点?为什么?
(a) 为什么饱和的18碳脂肪酸一硬脂酸的熔 点比18碳不饱和脂肪酸一油酸的熔 点高? (b) 干酪乳杆菌产生的乳杆菌酸(19碳脂肪酸)的熔点更接近硬脂酸的熔点还是更接近油酸的熔点?为什么?

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第7题

花生中的脂肪大多为油酸和()等不饱和脂肪酸

A.亚麻酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.二十碳五烯酸

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第8题

以下属于单不饱和脂肪酸的有()。

A.亚油酸(C18:2)

B.亚麻酸(C18:3)

C.油酸(C18:1)

D.软脂酸(C16:0)

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第9题

高油酸对中老年人的心血管健康是非常重要的。()
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第10题

花生油含有大量不饱和脂肪酸,所以营养价值很高。()
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