A.广式的德庆酥
B.京式的自来红月饼
C.苏式的香蕉酥
D.京式的冰花酥
第1题
A.膨松
B.单酥
C.发酵
D.层酥
第2题
B.水调
C.米粉
第3题
A.广式月饼、饼干
B.面包、松酥类糕点心
C.粉糕类点心、装饰类糕点
D.混酥类糕点、蛋糕
第4题
A.海绵蛋糕
B.葡式蛋挞
C.法棍面包
D.菊花酥
第5题
A.混酥类糕点、蛋糕
D.广式月饼、饼干
第6题
A.混酥类糕点,蛋糕
B.面包,松酥类糕点心
C.粉糕类点心,装饰类糕点
D.广式月饼,饼干
第7题
A.叉烧包
B.三丁包子
C.莲茸甘露酥
D.马蹄糕
第8题
A.娥姐粉果
C.笋尖鲜虾饺
D.莲茸甘露酥
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