通常，酿造起泡酒的基酒为（）

A.酸度较好的甜酒

B.油脂感较强的干型葡萄酒

C.酒体很重的糖浆型甜酒

A.甜型

B.干型

C.半干

D.半甜

A.比重

B.密度

C.酒精度

D.酸度

E.含量

A．色泽深且单宁高

B．色泽浅且风味淡

C．轻度酒体且高酸

D．酒体中等且酒精度低

A.消化道负担重

B.肠道内感染

C.胃肠道内分泌型免疫蛋白低

D.胃内酸度低11

A.胃酸度升高

B.胃酸度正常或减少

C.胃酸度常减少

D.胃酸度明显升高

E.胃酸度明显减少

A.干型葡萄酒

B.半干型葡萄酒

C.半甜型葡萄酒

D.甜型葡萄酒

A.糖度低

B.无特殊气味或弱中性香型

C.酸度高

D.糖度高

A.2．5%-7%

B.7%以上

C.0．5%-1．2%

D.0．5%以下

A.高体贴一高组织型

B.高体贴一低组织型

C.低体贴一高组织型

D.低体贴一低组织型

A.干物质＜18%

B.酸度15-18︒T

C.75%酒精检测为阴性

D.呈现黄绿色