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下列描述红豆派与黄金鸡块错误的有哪几项（）

A．可共用一口炸锅先后烹炸

B．都用1/2无孔面包盘转移

C．最佳赏味期分别为90分钟30分钟

D．摆放红豆派应凸面朝下放入派专用炸篮中

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可共用一口炸锅先后烹炸摆放红豆派应凸面朝下放入派专用炸篮中
发布时间：2022-08-21
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更多“下列描述红豆派与黄金鸡块错误的有哪几项（）”相关的问题

第1题

薯条站正餐烹炸的产品有（）

A.红豆派

B.薯条

C.黄金鸡块

D.油条

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第2题

薯条工作站的主要工作内容烹制（）

A.薯条

B.黄金鸡块

C.红豆派

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第3题

薯条站正餐烹炸的产品有（）

A.红豆派

B.薯条

C.薯饼

D.油条

E.黄金鸡块

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第4题

红豆派，黄金鸡块，薯饼，油条可以下锅后再打时间条（）
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第5题

下列那些产品需要在烹炸过程中一次蜂鸣器响起时摇动炸篮（）

A.黄金鸡块

B.红豆派

C.薯条

D.波纹薯条

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第6题

哪些产品需要在出锅后打印时间卡（）

A.鸡米花

B.黄金鸡块

C.红豆派

D.薯条

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第7题

哪些产品需要在出锅后打印时间条（）

A.鸡米花

B.黄金鸡块

C.红豆派

D.鸡柳条

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第8题

烹制直接售卖品项（BY 应产率品项）指的是哪些产品（）

A.黄金鸡块

B.红豆派

C.薯条

D.波纹薯条

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第9题

炸制薯条 黄金鸡块 红豆派的共性是（）

A.需滴油5秒

B.需滴油15秒

C.可直接放在面包盘上转移

D.静止五分钟方可售卖

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第10题

出锅打时间条的品项有哪些（）

A．红豆派

B．薯饼

C．鸡米花

D．黄金鸡块

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