A.山梨酸——酸度调节剂
B.阿斯巴甜——防腐剂
C.碳酸氢钠——膨松剂
D.明胶——着色剂
第1题
A.各国饮食习惯、食物种类有差异,对食品添加剂的定义不同
B.各国食品添加剂的种类相同
C.食品添加剂都是人工合成的
D.食品添加剂可用于掩盖食品腐败变质
第2题
A.山梨酸钾——方便食品加工
B.柠檬黄——改善食品感官性状
C.碳酸氢钠——保持、提高食品营养价值
D.过氧化苯甲酰——改善食品的稳定性和耐藏性
第4题
A.酸度调节剂(01)
B.着色剂(08)
C.抗氧化剂(03)
D.漂白剂(05)
第6题
A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
第8题
A.食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显
B.食品添加剂的标签、说明书,可以涉及疾病预防、治疗功能,但不得含有虚假内容
C.食品添加剂应当有标签、说明书
D.食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的,不得上市销售
第9题
A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
第10题
A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!