A.化学品专用柜标识错误
B.量杯不可以放入专柜
C.化学品柜未有效上锁
D.+C
第1题
A.红糖不可以放在水杯存放区
B.晚上闭餐后水杯内的红糖水需要清空
C.不可以使用客用水杯
D.不可以使用客用原料
第2题
A.化学品专柜的标识为化学品
B.化学品专柜必须上锁管理
C.化学品专柜可以设置在前厅的餐具家私柜上方
D.可以用矿泉水瓶子装化学品,贴上标识即可
第8题
A.厨房装菜盘的大小与数量
B.赴宴人数多少
C.餐台布置装饰物的多少
D.餐台布置装饰物的大小
第9题
A.餐后即可
B.餐后15分钟
C.餐后30分钟
D.餐后60分钟
E.餐后2小时
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