A.清酥面坯
B.酥皮饼干面
C.花色清蛋糕坯
D.糖粉
第1题
A.蛋糕类
B.面包类
C.清酥类
D.混酥粪
第2题
A.冬蓉水晶饼
B.枣泥金丝酥
C.薄荷糕
D.司康饼
第3题
A.木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高
B.食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂
C.木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用
D.可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等
第4题
第5题
A.铜
B.石
C.铁
D.木
第6题
A.泡夫
B.木司
C.果冻
D.巴菲
第7题
A.不需要
B.可以
C.不得
D.应
第8题
第9题
第10题
A.方便米面制品
B.熟制水产品
C.巧克力制品
D.熟肉制品
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