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[单选题]

在西餐中，（）菜肴属于滞销品

A.狗类

B.猪类

C.鸡类

D.鱼类

答案
A、狗类
发布时间：2021-10-04
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第1题

霍乱的传染源为（）

A.鸡、鸭等禽类

B.猪、牛等畜类

C.贝壳类和蛲足类生物

D.海水和淡水鱼类

E.病人和带菌者

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第2题

‌当使用BCG矩阵分析产品，发现产品市场占有率较低，但预期销售增长率较高，该产品属于（)。‍

A.现金牛类

B.瘦狗类

C.明星类

D.问题类

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第3题

适用于集中式生活饮用水水源地、二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区（）

A.Ⅰ类水

B.Ⅱ类水

C.Ⅲ类水

D.Ⅳ类水

E.Ⅴ类水

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第4题

具有较低的市场占有率且较低市场增长率的战略业务单位是（)。

A.明星类

B.狗类

C.金牛类

D.问题类

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第5题

白葡萄酒搭配下列哪类菜肴（)。

A.红肉类

B.蔬菜类

C.海鲜类

D.冷菜类

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第6题

列选项中，卖方在进口国内地交货的方式属于（）

A.内陆交货类

B.目的地交货类

C.装运港交货类

D.装运港船上交货类

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第7题

西餐宴会服务时,客人用过头盆后上的第一道菜肴是（）

A.汤

B.甜点

C.鱼类

D.肉类

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第8题

庆大霉素在化学结构上属于（）

A.β-内酰胺类

B.氨基糖苷类

C.大环内酯类

D.四环素类

E.其他类

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第9题

手倒立前滚翻属于自由体操中的哪一类动作？

A.向前类

B.向后类

C.非技巧类

D.后跳类

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第10题

下列属于免疫抑制类传染病的是（）

A.禽流感

B.口蹄疫

C.高致病性猪蓝耳病

D.猪瘟

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