A.清洁计划、生产场所的设计和结构、供水、食品添加剂和加工助剂、食品致敏源管理
B.空气质量和通风、员工设施、存储设施、卫生和人身安全、玻璃和硬塑料政策
C.原料和成品的运输、质量管理系统、物理和化学污染、设备设计和维护、虫害控制系统
D.可追溯性和产品回收(包括产品信息)、废品和排水处理、来料要求、培训计划、文档和记录
第1题
第2题
A.国家标准
B.产品质量
C.食品安全
第3题
第4题
A.国家标准要求
B.食品安全
C.产品质量
第5题
第6题
A.人员
B.现场
C.规范
D.技术
第7题
A.现场
B.人员
第8题
第9题
第10题
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