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厨房清洁时，先洗（）的餐具，后洗（）的餐具；先洗碗筷，后洗锅盆

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不带油；带油

发布时间：2021-11-08

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更多“厨房清洁时，先洗（）的餐具，后洗（）的餐具；先洗碗筷，后洗锅盆”相关的问题

第1题

关于洗碗机P60说法正确的是（)。

A.轻柔洗可以呵护高端餐具

B.无抑菌保存餐具功能

C.三星级消毒标准

D.四星级消毒标准

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第2题

饮食业餐具“四过关”是指（）、冲、消毒要符合卫生要求

A.采购、洗

B.洗、刷

C.泡、采购

D.烫、销毁

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第3题

午餐餐具不小心结了锅巴，很难洗涤，选择集成水槽XQ02洗碗机的哪个洗涤程序进行清洗？（)

A.预冲洗

B.智能洗

C.超快洗

D.节能洗

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第4题

饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒（）

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第5题

给餐具消毒时应选择

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第6题

热洗工要严格执行五不热洗制度，热洗时按照（）确定操作程序

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第7题

碗筷、水杯等餐具需定期放在专用的锅里煮沸10分钟以上。（)

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第8题

国内除萘工艺有焦油洗萘，洗油洗萘和（）

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第9题

西餐的餐具主要是使用刀叉，进餐时，按照礼仪规范，一般应

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