蛋白质分子中氨基酸连接的基本方法是()。一分子氨基酸的()和另一分子氨基酸的()通过脱水(缩合反应)形成一个(),新形成的化合物称为()。 肽分子中的()亦称肽键。

A.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键

B.一个氨基酸的α - 羧基与另一氨基酸的α氨基脱水形成

C.肽键无双键性质

D.以上均不是

一种七肽分子是由一个甘氨酸（Gly)分子、一个丝氨酸（Ser)分子、一个天冬氨酸（Asp)分子、两个丙氨酸（Ala)分子和两个组氨酸（His)分子脱水缩合形成的，它部分水解生成Gly-Ser-Asp，His-Ala-Gly和Asp-His-Ala三种三肽。试写出该七肽氨基酸的排列顺序。

A.羟脯氨酸

B.色氨酸

C.谷氨酰胺

D.蛋氨酸

A.蛋白质的α-螺旋结构

B.蛋白质分子的无规则卷曲

C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

E.蛋白质分子内的二硫键

A.将核苷酸连接在一起

B.在某一位点切割DNA分子

C.限制质粒进入细胞

D.氨基酸接合形成蛋白质

蛋白质分子中的氨基酸单元是以（)连接起来形成最基本、最稳定的一级结构;蛋白质的二级结构是指，（)等这些主链结构单元在蛋白质分子中的具体组成情况。

A.蛋白质合成是其酶促降解的逆过程

B.是氨基酸自发缩合形成多肽链的过程

C.是mRNA被蛋白质合成体系翻译的过程

D.是专一的聚合酶催化各种氨基酸形成多肽链的过程

A.氨基酸

B.蛋白分子

C.18

D.31