下面哪些情况易导致食品生熟交叉污染（）

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.凉菜在切配间切配装盘

C.未吃完的食品放在冷菜间

D.用配菜的盘子装熟食品

A.加热不彻底

B.病原携带都加工食品

C.使用被污染的原材料

D.生熟食品交叉污染

E.餐具清洗、消毒方法不正确

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.切配好的蔬菜放在畜类食盒

C.鸡蛋放在蛋类专用容器

D.用冷藏保鲜盒装熟食品

A.生熟交叉

B.不洁器具污染食品

C.虫害污染食品

D.员工带菌的手污染食品

A.生熟交叉

B.不洁器具污染食品

C.虫害污染食品

D.员工带菌的手污染食品

A.原料与成品的交叉

B.生熟工具交叉

C.人员卫生习惯不良

D.滥用食品添加剂

A．原料腐败变质

B．加工过程发生生熟交叉污染

C．从业人员带菌污染食品

D．食品未烧熟煮透

A.贮存食品不当

B.未烧熟煮透食品

C.未充分再加热食品

D.生熟交叉污染

E.进食未彻底清洗、消毒的生食品

F.从业人员污染食品

A．将产品放回冷藏库、冷冻库时，无需生熟分开

B．看见食品、包装材料放在垃圾间等处，可自行处理

C．掌握哪些产品是生品和熟品，不清楚的情况下问管理组

A.气温较高，微生物易于生长繁殖

B.进食肉类食品多

C.人口流动性大

D.夏季食物易受污染

E.生熟交叉污染