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[多选题]

烹饪原料食用价值的高低主要取决于()

A.安全性、营养性、食用性

B.安全性、食用性、加工性

C.营养性、食用性、加工性

D.安全性、营养性、适口性

答案
ABCD
更多“烹饪原料食用价值的高低主要取决于()”相关的问题

第1题

食品有以下哪些属性。()

A.感官性

B.营养性

C.观赏性

D.安全性

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第2题

转基因生物安全性评估主要包括分子特征、遗传稳定性、环境安全性和食用安全性等内容()
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第3题

罐头出现生物性和化学性胖听是()

A.禁止食用

B.尚可食用

C.加工后食用

D.杀菌后食用

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第4题

一段来说,烹饪原料的食用价值越高,原料的品质越高()
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第5题

色彩的对比性和色彩的食用性是植物类总盘花式冷盘造型的色彩要求。()
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第6题

衡量设备维修质量的要素主要有三个方面,即()。

A.可修性、实用性和安全性

B.使用性、可靠性和严格性

C.标准性、可靠性和安全性

D.标准性、补充性和经济性

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第7题

合理用药应包括的要素是()

A.有效性,规律性,安全性,适当性

B.有效性,科学性,经济性,适当性

C.有效性,安全性,经济性,适当性

D.有效性,科学性,经济性,方便性

E.安全性,规律性,经济性,方便性

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第8题

有机性商品受外部因素和微生物的作用所发生的水解性属于商品的()之一

A.化学性能

B.物理性能

C.食用性能

D.生物学性能

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第9题

()是胴体中最有食用价值的部分,也是肉品加工的主要对象。

A.心肌

B.平滑肌

C.骨骼肌

D.非随意肌

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第10题

在散装粮食的保管、运输和装卸中,应针对粮食的食用性、吸附性、流散性、扬尘性、爆炸性等特性而采取相应的措施。()‌
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第11题

汽车爬坡度是()性能指标

A.动力性

B.安全性

C.经济性

D.通过性

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