食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量

A.气泡上升法

B.超临界流体萃取法

C.凯氏定氮法

D.分子排阻色谱法

A.含碳量

B.含氢量

C.含氧量

D.含氮量

A.1g

B.3g

C.5g

D.7g

A.温氏法

B.微量法

C.微量离心计算法

D.血液分析仪法

E.放射性核素法

A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%

B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%

C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25

D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25

A.蒸馏法

B.中和法

C.甲醛法

D.氮试剂重量法

A.①③②④

B.②③①④

C.③①②④

D.②①③④

A.氯化铵

B.碳酸氢铵

C.氨水

D.尿素

A.水蒸汽蒸馏

B.回流

C.分馏

D.蒸馏