简述板式换热器的结构、工作原理与特点

解析：1）结构：
板式换热器由许多冲压成型的金属薄板（换热片）组合而成。板式换热器由传热板、橡胶密封垫圈、上下导杆、前后支架、压紧板与压紧螺杆、出入口连接管等组成。
换热片经冲压成形的有波纹、密封槽和角孔的金属薄板，是重要的传热元件。波纹不仅可强化传热，而且可以增加薄板的强度和刚性，从而提高板式换热器的承压能力，并由于促使液体呈湍流状态，故可减轻沉淀物或污垢的形成，起到一定的“自洁”作用。
橡胶密封垫圈安装在沿板片周边的垫圈密封槽内，密封板片之间的周边，防止流体向外泄漏，并按设计要求，密封一部分角孔，使冷、热液体按各自的流道流动。当角孔完全被圆形橡胶垫圈密封时，流体只能从角孔通过而不能流进该板面；当角孔被板框橡胶垫圈密封时，由于角孔没有封住，流体经角孔进入该板面薄层空间。为了构成冷、热流通道，相邻两块传热板角孔所用密封垫圈是不相同的。
2）工作原理：
压紧后所有板块上的角孔形成流体的通道，冷流体与热流体就在传热板两边流动，进行热交换，金属片面积大，流动的液层又薄，热效果很好。
3）板式换热器的优点：
传热效率高；结构紧凑；适宜热敏性物料；适应性强；安全卫生；节约热能