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[单选题]

关于厨师试吃和打荷人员描述不正确的是()

A.厨房必须有试吃工具,配备非客用筷子、勺子、小碗

B.试吃工具盒区分已消毒、未消毒,并正确标识

C.开餐后也可以在明档厨房内试吃

D.已消毒试吃工器具应保持干净闭餐消毒

答案
C、开餐后也可以在明档厨房内试吃
更多“关于厨师试吃和打荷人员描述不正确的是()”相关的问题

第1题

有关试吃要求,以下哪些是正确的()

A.试吃用的商品要有「试吃用」的明示

B.试吃品必须要标记试吃开始时间

C.试吃时间不可超过4小时

D.试吃商品需要在加工间内准备

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第2题

刚做好的试吃品准备给顾客品尝,这时候要做好试吃品的时间记录,试吃品的保质期是()

A.2小时

B.3小时

C.4小时

D.5小时

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第3题

以下哪些标识不允许()

A.试吃品标试吃品

B.随手关门

C.烤鸡柜请勿触摸

D.人参延年益寿

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第4题

以下哪些标识不允许()

A.试吃品标试吃品

B.最佳礼品

C.烤鸡柜请勿触摸

D.人参延年益寿

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第5题

用餐时间内,前厅最低配置为()岗1人、()岗1人,其他伙伴共同用餐,各店尽量缩短用餐总时间

A.现烤 收银

B.西点 试吃

C.收银 试吃

D.现烤 试吃

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第6题

关于人员试吃营销注意事项说法正确的有哪些()

A.试吃商品要选取毛利高、应季商品、新品、冲量商品

B.选品时间要在活动开始前7天左右,要留有时间做陈列、做宣传

C.面销时要适度叫卖,不可强拉强卖,过度推销

D.营销人员要熟知商品的相关知识,时刻关注商品质量

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第7题

餐厅周三试吃导致系统数量与餐厅实际数量核对不上可直接做()调整,损溢单直接备注原因为餐厅试吃即可

A.损溢单

B.其他出库单

C.日盘

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第8题

关于试吃品开封时间的规定中要求干货、饼干开封时间不超过多长时间()

A.30天

B.2.5

C.15天

D.7天

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第9题

生鲜试吃牌时间需根据实际时间每1个小时调整一次()
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第10题

需冷藏的食物在常温下进行试吃,必须在__ 内撤走()

A.1小时

B.1天

C.两小时

D.四小时

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第11题

门店收货过程中,以下说法正确的是()

A.需要穿防护服

B.可以试吃配送水果

C.不可以踩踏原料

D.收货过程中可以抽烟

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