（）是指利用青贮技术，使青饲料处于厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使青饲料处于pH3.8～4.2的环境中，从而较好地保存原有营养价值的青饲料

A.利用碳水化合物产生乳酸，耐酸性较强，产酸率高，对有害微生物有抑制作用

B.使大量脂肪酸释放出来,进一步转化形成了甲基酮和醛,为肉制品提供了独特的风味

C.产生的乳酸可赋予发酵肉制品特殊的风味

D.乳酸还可抑制某些具有组氨酸、酪氨酸的脱羧作用

A.好氧堆肥过程释放出的热量会比厌氧堆肥多

B.好氧堆肥产生的气体产物主要有CO2、H2O、NOx

C.沼气发酵是在厌氧条件下进行.可分为潜伏阶段、中温阶段、高温阶段、腐熟阶段

D.沼气发酵过程可发生如下反应：4CO+2H2O→CH4+3CO2

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

B．在自然界中分布广泛，空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有

C．乳酸菌是兼性厌氧生物

D．乳酸菌是严格厌氧微生物

A.提高溶氧量

B.提供青饲料，绿肥

C.降低成本，提高产量

D.调控水质

A.好氧

B.严格厌氧

C.兼性厌氧

D.微好氧