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微晶冰箱冰水同框实验，水是3.5%浓度的盐水，用来模拟（)细胞液结冰点温度。

A.金枪鱼

B.牛肉

C.猪肉

D.石斑鱼

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第1题

（）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高

A.真鳃鱼

B.金枪鱼

C.三文鱼

D.石斑鱼

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第2题

世界纪录协会是给美的冰箱哪个系列颁发的世界纪录证书？（)

A.净味冰箱

B.果净冰箱

C.微晶冰箱

D.COLMO

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第3题

哪一项不属于微晶的技术？（)

A.冰点探测技术

B.逆冻结送冷规律

C.智能保鲜算法

D.恒温控制系统

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第4题

普通冰箱冷冻室冻结肉类的结晶比微晶仓内大多少倍？（)

A.300倍

B.100倍

C.500倍

D.200倍

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第5题

小天鹅冰箱BCD-515WSGPZL的核心技术是以下哪种？（)

A.微晶一周鲜

B.温室精控

C.高湿冻鲜

D.软冷冻

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第6题

选出下列不属于COLMO美式冰箱的卖点？（)

A.DPS+除菌系统

B.面食空间

C.微晶一周鲜

D.宽幅变温室

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第7题

传统过手米线采用的肉食是：（)

A.牛肉

B.鸭肉

C.鸡肉

D.猪肉

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第8题

氯化钙水溶液共晶温度为（）℃

A.-25

B.-35

C.-45

D.-55

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第9题

黄连、甘草、乌梅、桔梗，忌（)。

A.海鲜

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

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第10题

下列哪一种肉属白色肉（）

A.牛肉

B.鸭肉

C.鸡肉

D.猪肉

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