第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.20,17
B.22,17
C.25,37
D.25,17
第10题
A.开餐后为了避免搬运浪费，需要将拌好的稍麦馅从保鲜柜取出放在操作台上，方便使用，闭餐后收回保鲜柜即可
B.稍麦馅随时用随时取，坚决不允许常温放置
C.稍麦馅随时用随时取，但在下单高峰期时，可以常温放置，高峰期结束再收回保鲜柜
D.稍麦馅可以用小盛器分装，方便使用的同时不影响整体馅的新鲜度
第11题
A.将已清洁的干净器具直接放在地上
B.将食物原料放在柜中
C.员工个人物品如钥匙、水杯放在食品操作台上
D.全部正确
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