胃蛋白酶属于肽链内切酶，专一性识别碱性氨基酸残基形成的肽键。（）

A.木瓜蛋白酶

B.胃蛋白酶

C.胰蛋白酶

D.限制性核酸内切酶

E.β-内酰胺酶

A.蛋白质肽链中的氢键

B.蛋白质肽链中的肽键

C.蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序

D.蛋白质肽链中的肽键平面

E.蛋白质肽链中的肽单位

A.肽键具有部分双键性质

B.是核酸分子中的基本结构键

C.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸残基

D.蛋白质的肽链也叫寡肽

A.在蛋白质分拣完成后被信号肽酶切除

B.位于新生肽链的N端

C.主要由疏水性氨基酸残基组成

D.C端含有一个碱性氨基酸

A.限制性核酸外切酶

B.限制性核酸内切酶

C.非限制性核酸外切酶

D.非限制性核酸内切酶

E.DNA酶

A.Lys或Arg的羧基参与形成的肽键

B.N-末端的第一个肽键

C.C-末端的肽键

D.芳香族氨基酸残基组成的肽键

E.中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键