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[判断题]

《GB/T 20369-2006 啤酒花制品》中要求酒花颗粒均匀，散碎颗粒少于4%，检测酒花颗粒的匀整度，以了解酒花品质（）

答案

是

发布时间：2022-03-24

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更多“《GB/T 20369-2006 啤酒花制品》中要求酒花颗粒均匀，散碎颗粒少于4%，检测酒花颗粒的匀整度，以了解酒花品质（）”相关的问题

第1题

用无色瓶灌装啤酒时，为避免“日光臭”，应选择用（）

A.异构化酒花制品

B.酒花油

C.还原型（四氢）异构化酒花制品

D.颗粒状酒花

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第2题

啤酒酿造中使用酒花制品的优点？

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第3题

酒花的主要成分？酒花的添加方法？

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第4题

啤酒生产中使用酒花的目的

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第5题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）

A．酒花树脂

B．酒花油

C．多酚物质

D．蛋白质

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第6题

颗粒沉降速度是指颗粒以均匀速度下沉时的速度。（)

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第7题

下列哪个选项不是制作啤酒的主要原料（)。

A.酵母

B.水

C.酒花

D.大麦芽

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第8题

一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在（）范围内，都达到了国GB10347.1-89的该项质量要求

A.14.0-18.0％

B.12.0-18.0％

C.10.0-12.0％

D.12.0-14.0％

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第9题

酒花的添加一般采用（）的方法

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第10题

酒花贮藏的温度应在（）摄氏度为宜

A.10-12

B.6-8

C.4-6

D.0-2

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第11题

啤酒生产为什么使用酒花、大麦为原料？

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