酵母泥死亡率检测的目的描述和规范酵母泥中酵母死亡率的检测方法（）

A.≤6%

B.≤4%

C.≤5%

D.≤2%

A.酵母代数达到4代

B.发酵液微检NBB-B（5天）变色

C.酵母泥形态异常、活性差、酵母死亡率≥4％

D.双乙酰还原时间＞11天

A.每季度1次，Y酵母和Q酵母各1批

B.每周1次，Y酵母和Q酵母各1批

C.每月1次，Y酵母和Q酵母各1批

D.每季度1次，Q酵母1批

A.酵母泥保藏法

B.压榨酵母保藏法

C.低温保藏法

D.汉生罐保藏法

A.充氧系统已经杀菌并预冷好

B.酵母微生物合格，：酵母微生物检测结果好氧菌为0，野生酵母为0，厌氧菌为0且 NBB-B培养5天不变色

C.压缩空气气源压力0.58-0.68 Mpa

D.酵母使用代数标准：Q酵母使用代数≤6代，Z酵母使用代数≤7代

E.麦汁充氧气体要求使用压缩空气

A.血球计数板法

B.流式细胞仪

C.平板分离法

D.划线分离法