A.碱味
B.酸味
C.淀粉
D.糖份
第1题
A.外圆
B.内孔
C.厚度
D.齿槽
第2题
A.铸坯
B.锻坯
C.焊接
D.轧制
第3题
第4题
A.吸附水
B.化学结合水
C.自由水
D.结晶水
第5题
A.麦类
B.淀粉类
C.米类
D.其他原料
第6题
A.水
B.枧水
C.油
D.糖浆
第7题
第8题
第9题
A.发达国家人口出生率下降,会给企业带来威胁
B.世界人口迅速增长,使世界市场潜量增大
C.由于人口趋于老龄化,所以会给所有经营青少年用品的企业带来威胁
D.晚婚、晚育和高离婚率使家庭规模小型化,会给所有经营家庭用品的行业带来机会
第10题
第11题
A.分割形态的一致
B.分割重量的准确
C.保护面坯内酵母继续发酵
D.保护面坯内的面筋质
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