A.对摄取食物的硬度、一口量、味道、温度的认知阶段
B.将食物摄入口腔准备咀嚼的阶段
C.将咀嚼形成的食团送入咽部的阶段
D.食团通过瞬间发生的一连串的吞咽反射向食管移送的阶段
E.以蠕动运动和重力的作用向下把食块由食管向胃移送的阶段
第1题
第2题
A.用扇闻的方式去闻食物的气味
B.用手去触摸食物的软硬度
C.用嘴巴去尝食物的味道
第3题
A.口腔和咽部
B.胃
C.十二指肠
D.回肠
E.空肠
第4题
第5题
A.制备期
B.口腔期
C.咽期
D.食管期
E.口腔前期
第6题
A.食品种类越复杂越适宜
B.科学合理的膳食结构
C.食物的量多少不限
D.食物搭配得当
第7题
第8题
A.改善食物或水从口中漏出
B.促进咀嚼功能
C.促进对食丸的控制及向咽部输送的能力
D.可防止食物进入气管
E.有利于排出吸入或误咽的食物,促进喉部闭锁
第9题
C.促进对食团的控制及向咽部推动的能力
第10题
第11题
A.咽部冷刺激
B.空吞咽
C.声门闭锁训练
D.摄食训练
E.以上都不是
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