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[多选题]

以下限量术语描述正确的是()。

A.总迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量

B.特定迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量

C.最大残留量:食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量

D.有意添加物:食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质,包括原辅料带入的杂质,生产、经营和非使用过程中的分解产物等

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更多“以下限量术语描述正确的是()。”相关的问题

第1题

食品接触材料及制品添加剂的使用原则错误的是()。

A.在推荐使用条件下与食品接触,迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康

B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变

C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量

D.使用接触材料制品添加剂无需考虑迁移到食品中的情况

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第2题

下列集团生产或使用的食品接触材料描述正确地是()。

A.塑料包材属于组合材料及制品

B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品

C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品

D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品

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第3题

以下属于GB31604.1中内容的是()。

A.选择合适的食品模拟物

B.试样与食品模拟物接触的时间

C.试样与食品模拟物接触的温度

D.试样的制备

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第4题

以下限量要求描述正确地()。

A.塑料包材使用的原膜总迁移量≤5(mg/dm2)

B.集团塑料包材溶剂残留总量≤6mg/㎡)

C.同时列在GB9685和产品标准中的同一物质,其在食品接触材料中的限量值依累加计算

D.复合材料及制品中各类材质有相同项目的限量,其整体应符合相应限量的权重加和值

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第5题

以下对食品接触材料及制品添加剂的作用描述正确的是()。

A.改善接触材料品质及特性

B.辅助改善品质及特性

C.改变产品特性

D.掩盖产品缺陷

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第6题

下列对于食品接触材料及制品描述正确的是()。

A.塑料包材可以使用苯类溶剂

B.塑料包材溶剂使用无限制,只要残留达标即可

C.复合膜袋生产时使用的油墨、胶水属于化学物质,必须保证其不能危害人体健康

D.塑料包材成品必须符合相应国标要求,生产过程可无需执行

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第7题

以下对于GB2763的适用范围说法正确的是()。

A.规定了食品中2,4-滴等433种农药4140项最大残留限量

B.食品类别及测定部位(附录A)用于界定农药最大残留限量应用范围,也适用于其他标准

C.如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外

D.豁免制定食品中最大残留限量标准的农药名单(附录B)用于界定不需要制定食品中农药最大残留限量的范围

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第8题

以下哪种食品对金黄色葡萄球菌没有限量规定()。

A.方便米面制品

B.熟制水产品

C.巧克力制品

D.熟肉制品

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第9题

可用挥发性碱基总氮指标评价卫生质量的食品是()

A.高糖食品

B.高蛋白食品

C.高脂肪食品

D.高纤维食品

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第10题

职业中毒是由于()

A.接触生产性毒物引起的中毒

B.接触生产中各种化学物引起的中毒

C.接触各种生产性有害因素引起的中毒

D.接触生产性化学物引中毒

E.接触化学物的原料引起的中毒

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